酒店職務解說女少爺篇(女服務生)



酒店基本上現在都用「女少爺」(女服務生)來稱呼以往所謂的公主,這就是要讓大家明確的區分「女少爺」跟「公主」。

這是因為以前酒店的「公主」一開始也是單純勞力服務的工作,後來有了「公主制酒店」的坐檯方式,於是「公主」便變成有點坐檯的意思。

而有些酒店又希望用「公主」來送茶送酒以增加親切感,又怕應徵者或客人誤會可以坐檯,便改用「女少爺」(女服務生)這個稱呼。

所以女少爺理論上就是單純的女服務生,男少爺要做的事情女少爺都要做的^^。

而女少爺會不會被要求墊檯(就是坐檯),這個就很難保證了。

有些酒店公關小姐不夠時只要是女生都會被要求進去墊檯,包括領檯、公主、比較年輕的幹部。

哪怕是進去幫客人倒到酒、點點歌哈拉幾句也好。

酒店經紀俐菁甚至遇過拉會計去墊檯的說,買單時再去客人包廂叫會計出來算帳單...

不過這樣的方式雖然留住這桌客人這一次的消費,當日的營業額也感覺比較漂亮。

但是卻大大降低客人來店裡消費所得到的服務品質,畢竟坐檯的是公關小姐,公關小姐有他們服務的技巧,能滿足客人的需求,客人花大錢來消費不是請「酒促小姐」來倒酒、點歌的。

所以有長遠眼光的老闆、店長,寧願在小姐不足時,請客人喝酒等一下或著改天再來,讓客人覺得這家店生意好,使客人有誘因下次來消費而不是做一次生意就打掛客人。

這就要看各家店他們的取捨囉!!

酒店經紀俐菁是建議朋友們如果決定去做女少爺的話心理要有個底:

1.工作會很辛苦。

2.難免會有人遊說你當小姐,不過決定權在於你自己。

3.客人酒一喝下去難免在言語上543。

只要克服以上幾點,在收入上是比一般KTV高的。

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